piątek, 2 marca 2012

Babka cytrynowa

UWAGA! Produkt może zawierać duże ilości mąki kukurydzianej - kto nie chce niech nie robi;) Następnym razem spróbuję zrobić ją ze skrobi i dam znać jak i czy w ogóle wyszło. 

 źródło przepisu: http://czympachnieuzakow.blox.pl

Składniki:
- 1,5 szklanki mąki kukurydzianej
- 3 jajka
- 400 ml jogurtu 0%
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- skórka z połowy cytryny
- sok z połowy cytryny
- 6 łyżek słodzika w proszku
- ew. łyżeczka odtłuszczonego kakao

Opcjonalne składniki na lukier:
- 4 łyżeczki słodzika w proszku
- trochę soku z cytryny

Sposób przygotowania:
1. Jajka utrzyj ze słodzikiem.
2. Powoli dodawaj jogurt nadal ucierając. 
3. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i skórką cytrynową. Dodaj do masy jajeczno-jogurtowej i porządnie wymieszaj. 
4. Dodaj sok z cytryny i znów wymieszaj.
5. Jeśli ktoś chce kakaową wstawkę - należy olać trochę ciasta do miseczki, wymieszać je z łyżeczką kakao i najpierw wylać część masy jasnej, później kakaowej, a później przykryć pozostałą częścią jasnej masy. 
6. Piecz, najlepiej w silikonowej formie, w temperaturze 180 stopni, przez 30-40 minut. 
7. Lukier - wymieszaj kilka kropli soku z cytryny ze słodzikiem.


Smacznego,
DukanForever

Print Friendly and PDF